martedì 10 giugno 2014

INSALATA DI PASTA ESTIVA

Caldo, estate, sole...e per il pranzo cosa preparare ? Io oggi ho optato per una pasta fredda molto buona, ricca e come al solito veloce da fare . Ecco la ricetta:

200 g di pasta farfalle
150 g di tonno in scatola
trito di sedano, carote e cipolle freschi
100 g di pisellini già lessati
basilico
olio, sale e pepe

fate cuocere la pasta , scolatela , versateci un filo di olio e maneggiatela così non si attacca e fatela freddare. Mettetela in un recipiente e unite tutti gli ingredienti: il trito, i pisellini, il tonno, il basilico tritato , poi sale, pepe e olio in abbondanza. Fatela riposare in frigo per almeno una mezz'oretta prima di servirla. E' ottima anche il giorno dopo se conservata in frigo.

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