giovedì 5 giugno 2014

GELATO ALLE FRAGOLE SEMPLICE E VELOCE

Questa sera ero invitata a cena, non avendo tanto tempo per fare il dolce mi sono inventata un gelato veloce e semplice da fare, il gelato alle fragole. Ecco la ricetta:

300 ml di panna fresca
350 g di fragole
100 g di zucchero a velo
100 g di mascarpone
una pasta sfoglia già pronta
un bicchiere di succo di frutta

 montate la panna, unite lo zucchero con il mascarpone e mescolate il tutto. Frullate le fragole, aggiungetele al composto. Prendete una teglia per plum cake, foderatela con la pellicola, mettete un primo strato di pasta sfoglia, bagnatela con il succo di frutta, poi fate uno strato di composto, un altro strato di pasta sfoglia e in fine uno di composto, richiudete la pellicola e mettete in congelatore per almeno 3 ore prima di servirlo.

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