SEPPIE E PATATE

Avevo delle seppie fresche , ma non volevo farle con i piselli come le faccio di solito, allora ho voluto sperimentare una "nuova" ricetta....ve la consiglio, sono deliziose!


INGREDIENTI

- 6 seppie di media grandezza
- 4 patate grandi
- il succo di 1/2 limone
- un bicchiere di vino bianco
- rosmarino (a piacere)
- 2 spicchi di aglio in camicia e schiacciati
- olio, sale e pepe q.b.


- prendete un tegame antiaderente (io ho usato quello con l'interno rivestito in ceramica), versateci dell'olio abbondante, metteteci l'aglio e lasciate rosolare per un minuto. Tagliate le patate a spicchi e mettetele nel tegame. Pulite le seppie (io ho tolto anche la testa) , tagliatele a striscioline larghe un centimetro circa e unitele alle patate, poi versate il vino e il succo del limone, aggiungeteci il rosmarino,  salate e pepate a piacere , coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 40 - 45 minuti a fuoco basso, mescolando ogni tanto.

- servitelo caldo e ....BON APPETIT!!!