INSALATA DI RISO BASMATI MONOPORZIONE

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta con la quale partecipo al contest del blog VIVO PASTICCIANDO, un contest che ha per argomento le monoporzioni, e quale miglior ricetta di questo riso fantastico dosato in tazzine di plastica che ho preparato nella mia cena finger food dell'altra sera...!!??? Ecco la ricetta veloce veloce e vi assicuro  che e' veramente buona.


INGREDIENTI

- 200 g di riso Basmati della GALLO precotto (cottura 2 minuti in padella)
- 150 g salmone affumicato
- un cucchiaio di semi di sesamo
- un cucchiaino di erba cipollina
- olio evo, sale e pepe q.b.
- 12 tazzine di plastica


- mettete a cuocere il riso in una padella (come scritto nella confezione)  e poi lasciatelo freddare sotto l'acqua corrente. Tagliate a listerelle il salmone, tostate i semi di sesamo in una padella antiaderente. Mettete tutto il riso in una ciotola, unite il salmone, l'erba cipollina , i semi di sesamo tostati e poi salate , pepate e versate circa un cucchiaio di olio. Mescolate il tutto e dividetelo per le tazzine.

- servite freddo e ....BON APPETIT!!!

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