Tagliate il pandoro a strati, fate la classica crema pasticcera( con 350 ml di latte e 3 tuorli )e montata piu'o meno 200 ml di panna. Uniteli , grattate delle scaglie di cioccolato e aggiungetele al composto e continuate a mescolare con una spatola molto lentamente. Bagnate ogni strato con del caffe' e liquore per dolci a piacere, farcite strato per strato e infine decorate con quello che volete, a voi la fantasia. Io ho usato i fiori di pasta di zucchero che ho fatto. Spolverate con zucchero a velo, lasciate riposare in frigo per un'ora prima di servire.
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