INGREDIENTI
- 1/4 di coniglio
- un porro
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- uno spicchio di aglio
- un cucchiaino di pasta di acciughe
- rosmarino
- trito di sedano, carota e cipolla
- un bicchiere di vino bianco
- un cucchiaino di dado granulare
- olio, sale e pepe q.b.
- in un tegame versate dell'abbondante olio, unite tutto il porro tagliato a fette , lo spicchio di aglio e fate soffriggere. Unite il coniglio, salate e pepate, la pasta di acciughe, il concentrato di pomodoro, il rosmarino con il trito e lasciate rosolare per circa 5 minuti. Versate il vino, un bicchierino di acqua e aggiungete il dado granulare , coprite e lasciate cuocere per circa 40 minuti girandolo un paio di volte.
- servitelo caldo e .....BON APPETIT!!!
A carne de coelho é muito delicada e saborosa. Além do mais, o perfume do alecrim (que muito me encanta) e o aroma do vinho branco tornam o prato divino.
RispondiEliminaTanti auguri
Guilherme