DOLCE MORBIDO AL CIOCCOLATO

Eccomi qua, sono tornata, dopo una lunga pausa dove sono stata occupata con la stesura del mio ultimo libro, SONO IO LA PIU' BRAVA IN CUCINA, e dove ho seguito molto di più, (haimè lo ammetto) la mia pagina facebook che si chiama appunto ricette del buonumore. Poi mi sono data al cake design e via via è passato più di un anno... ora metterò un sacco di ricettine che ho fatto, provato o ideato in questo lungo periodo, e iniziamo con una ricetta di un dolce semplice e gustoso da preparare,DOLCE MORBIDO AL CIOCCOLATO FONDENTE , vi assicuro che se avrete ospiti e lo preparerete farete una bellissima figura. Allora, carta e penna, ecco la ricetta :

200 g di cioccolato fondente
120 g di burro
70 g di farina
150 g di zucchero
3 uova intere
una tazzina di latte

fate sciogliere a bagnomaria il burro con il cioccolato, in un'altra ciotola nel frattempo mescolate tutti gli ingredienti insieme aiutandovi con una frusta elettrica per almeno 10 minuti. Unite il burro con il cioccolato e finite di amalgamare il tutto. Versate in una teglia, forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Spolverizzate con lo zucchero a velo e leccatevi i baffi!!!  

presto tornerò con tantissime nuove ricette!!! ...

PER CHI AMA LA PASTA DI ZUCCHERO ECCO DELLE IDEE PER IL NATALE

TRONCHETTO DI NATALE CON GLI ELFI

 

TORRONCINI DECORATI CON LA PASTA DI ZUCCHERO

                                        TRONCHETTO DI NATALE CON GLI ANGELI

                                                CUPCAKE E PANDORINI DECORATI

           PANETTONE SACCO DI BABBO NATALE CON TORRONCINI IMPACCHETTATI

                                             PANETTONE E TORRONE DECORATI

                                                             CUPCAKE DECORATI

 

                                                     ..E NON FINISCE QUI!!!!

IL MIO NUOVO LIBRO "SONO IO LA PIù' BRAVA IN CUCINA"

 

 

 

Ciao amici e amiche...finalmente ho partorito ..il mio nuovo libro!!!! " SONO IO LA PIù BRAVA IN CUCINA" è la mia ultima fatica, e per me è come un figlio! Dall' 8 novembre lo trovere in tutte le librerie d'Italia. E' un libro che spiega piatti semplici ma d'effetto, dove poter abbinare vini, oppure  come impiattarli, o come renderli più ricchi aggiungendo un ingrediente e  il tutto accompagnato da vignette umoristiche e simpatici disegni fatti da me! E' un corso di cucina per casalinghe disperate !Accorrete in libreria...mi raccomando! Vi aspetto!!

POLLO ALL'AMERICANA

Ciao amici e amiche, vi scrivo una ricetta molto semplice da fare e devo dire che è molto gustosa. Per non fare il solito pollo ho voluto rischiare con questa ricetta "inventata" con gli ingredienti che mi sono trovata sotto mano. Provatela!

INGREDIENTI

1/2 pollo (tagliato a pezzi)
3 cucchiai di aceto di pomodoro della MUTTI
1/2 cipolla
trito di sedano e carota
uno spicchio di aglio tritato
un cucchiaio di ket-cup
un cucchiaio di sanape in crema
un cucchiaino di senape in polvere
un cucchiaio di salsa Worchester
pepe nero in polvere
un bicchiere d' acqua
un cucchiaino di pasta d'acciughe
un cucchiaio di concentrato di pomodoro
sale e olio

- in un tegame versate dell'olio in abbondanza, aggiungeteci il pollo e tutti gli ingredienti e lasciate cuocere a fuoco basso per circa un'ora, manneggiandolo con cura ogni tanto. Verso la fine alzate la fiamma e fatelo rosolare.

servitelo caldo e...BON APPETIT!!!!

CROSTINI CON FAGIANO

Ciao amici e amiche, è da un pò che non scrivo, ma sono alle prese con la stesura del mio nuovo libro che uscirà a ottobre e non ho tanto tempo, e poi sto tutto il giorno a scrivere ricette, che quando arrivo alla sera non ho più voglia di scriverle ne tantomeno di cucinare  :-) cmq in qualche modo bisogna mangiare. Oggi avevo un pò di tempo allora per non farmi mancare niente ho fatto una "crema" di faggiano da spalmare sui crostini di pane . Mi sono disossata 2 fagiani...immaginate un pò voi, ma alla fine ne è valsa la pena. Ora vi scrivo la ricetta, semplice semplice...

2 fagiani
una carota
una costa di sedano
1/2 cipolla
100 g di cipolline sott'aceto
un cucchiaino di pasta di acciughe
2 spicchi di aglio
rosmarino e salvia
1/2 bicchiere di aceto
una tazza di vino bianco
olio in abbondanza
sale e pepe q.b.

disossate i fagiani e mettete la polpa in uno scolapasta e sciaquatela. In un tegame versate dell'olio in abbondanza, poi metteteci dentro il trito di sedano, carota e cipolla e i spicchi di agliO senza buccia e fate soffriggere. Unite la polpa e fate rosolare, poi aggiungete gli altri ingredienti e fate cuocere a fuoco basso per circa un'ora o fino a che non si sia consumato tutto il vino. Spegnetelo e , ancora caldo, passatelo con il mixer ad immersione. Lo potrete mangiare subito o conservarlo in vaschette e congelarlo.

...e BON APPETIT..!!!

ECCO ALCUNE FOTO DELLE MIE TORTE

Ciao amiche, oggi pubblicherò delle foto di alcune delle torte che ho fatto, altre le potrete trovare nella mia pagina di fb ricette del buonumore.

                                                    torta tappo di birra

                                       torta glamour

                                       torta teletubbies

                                         torta fattoria

 a presto con altre foto!